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고강도 광원을 이용한 새싹 채소의 살균 = Sterilization of rapeseed sprouts by intense pulsed light treatment
표제/저자사항 고강도 광원을 이용한 새싹 채소의 살균 = Sterilization of rapeseed sprouts by intense pulsed light treatment / Park, Heeran Cha, Gyung-hee Shin, Jung-kue
발행사항 서울 : 한국식품과학회, 2016
형태사항 PDF6 p.
주기사항 간행빈도: 격월간
수록자료: 한국식품과학회지 Vol. 48 no. 1 (20160229), p. 36-41 ISSN 0367-6293
분류기호 한국십진분류법-> 573.05
출처 국립중앙도서관 바로가기
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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