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Thermal oxidative stability of various vegetable oils used for the preparation of the seasoned laver Pyropia spp.
표제/저자사항
Thermal oxidative stability of various vegetable oils used for the preparation of the seasoned laver Pyropia spp. / 김지영 신의철 [1976-] 임호정 윤민석 양혜진 박주동 [1974-] 박은정 [1975-] 유현일 [1982-] 백재민 조승목 [1975-]
발행사항
Busan : Korean Society of Fisheries and Aquatic Science, 2015
형태사항
주기사항
간행빈도: 계간
수록자료: Fisheries and aquatic sciences Vol. 18 No.1 (2015 March) ISSN 2234-1749
수록자료: Fisheries and aquatic sciences Vol. 18 No.1 (2015 March) ISSN 2234-1749
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
