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함초의 건조방법에 따른 항산화 및 항혈전 활성의 변화 = Effect of different drying methods on anti-oxidation and anti-thrombosis activities of Salicornia europaea
표제/저자사항
함초의 건조방법에 따른 항산화 및 항혈전 활성의 변화 = Effect of different drying methods on anti-oxidation and anti-thrombosis activities of Salicornia europaea / 성화정 [1994-] 김득회 손호용
발행사항
대구 : 한국식품저장유통학회, 2017
형태사항
주기사항
수록자료: 한국식품저장유통학회지 24권 5호 (2017년 8월) p. 658-665 ISSN 1738-7248
표준번호/부호
UCI G701:A-00099724096
분류기호
한국십진분류법-> 521.55605
주제명
식품 저장[食品貯臧] Salicornia europaea anti-oxidation anti-thrombosis freeze drying hot-air drying
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
