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저장기간에 따른 동결채소의 품질 변화 = Changes in the quality of frozen vegetables during storage
표제/저자사항
저장기간에 따른 동결채소의 품질 변화 = Changes in the quality of frozen vegetables during storage / Hye-Ok Lee Young-Joo Lee Ji- Young Kim Ki-Hyun Kwon Byeong-Sam Kim
발행사항
대구 : 한국식품저장유통학회, 2013
형태사항
주기사항
간행빈도: 격월간
서지: 참고문헌: p. 302-303
언어: 영어 요약 있음
수록자료: 한국식품저장유통학회지 20권 3호 p. 296-303 ISSN 1738-7248
서지: 참고문헌: p. 302-303
언어: 영어 요약 있음
수록자료: 한국식품저장유통학회지 20권 3호 p. 296-303 ISSN 1738-7248
표준번호/부호
UCI G701:A-00106296066
분류기호
한국십진분류법-> 521.55605
주제명
채소[菜蔬]
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
