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우유의 가열 및 비가열 살균 기술에 관한 연구 동향 = Impact of thermal and nonthermal technologies in milk processing
표제/저자사항
우유의 가열 및 비가열 살균 기술에 관한 연구 동향 = Impact of thermal and nonthermal technologies in milk processing / Jung Geun Park Yeo Jin Lee Joon Yong Yoon Ae Son Om
발행사항
서울 : 한국유가공기술과학회, 2015
형태사항
주기사항
간행빈도: 계간
언어: 영어 요약 있음
서지: 참고문헌: p. 227-229
수록자료: 한국유가공기술과학회지 제33권 제3호 p. [1-7] ISSN 2384-0269
언어: 영어 요약 있음
서지: 참고문헌: p. 227-229
수록자료: 한국유가공기술과학회지 제33권 제3호 p. [1-7] ISSN 2384-0269
표준번호/부호
UCI G701:A-00107108515
분류기호
한국십진분류법-> 527.5405
주제명
유가공[乳加工]
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
