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콜드 플라즈마 처리를 이용한 분유와 양파분말 살균 = Cold plasma treatment application to improve microbiological safety of infant milk powder and onion powder
표제/저자사항
콜드 플라즈마 처리를 이용한 분유와 양파분말 살균 = Cold plasma treatment application to improve microbiological safety of infant milk powder and onion powder / 오영지 [1975-] 이한나 김정은 이석훈 조형용 [1957-] 민세철 [1972-]
발행사항
서울 : 韓國食品科學會, 2015
형태사항
주기사항
언어: 영어 요약 있음
서지: 참고문헌: p. 490-491
수록자료: 한국식품과학회지 47권 4호 p. 486-491 ISSN 0367-6293
서지: 참고문헌: p. 490-491
수록자료: 한국식품과학회지 47권 4호 p. 486-491 ISSN 0367-6293
표준번호/부호
UCI G701:A-00111585158
DOI http://dx.doi.org/10.9721/KJFST.2015.47.4.486
DOI http://dx.doi.org/10.9721/KJFST.2015.47.4.486
주제명
식품 공학[食品工學]
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
