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감자즙을 첨가한 기능성 식빵의 품질 특성
표제/저자사항 감자즙을 첨가한 기능성 식빵의 품질 특성 / 한경필 [1967-] 이갑랑 [1941-] 한재숙 [1947-] 小机信行 김동석 [1975-]
발행사항 대구 : 동아시아식생활학회, 2005
형태사항 PDF1 p.
주기사항 수록자료: 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005년 11월 p. 106-106
표준번호/부호 UCI  G701:A-00116729268
출처 국립중앙도서관 바로가기
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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