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신규 개발한 HPLC법에 의한 한국산 고추 및 고추 가공 제품중의 capsaicinoids 측정
표제/저자사항 신규 개발한 HPLC법에 의한 한국산 고추 및 고추 가공 제품중의 capsaicinoids 측정 / 최석현 서봉순 [1946-] 박말선 小机信行 小机悅子
발행사항 대구 : 동아시아식생활학회, 2006
형태사항 PDF1 p.
주기사항 수록자료: 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2006년 5월 p. 83-83
표준번호/부호 UCI  G701:A-00116729299
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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