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Physicochemical properties of puffed pigmented and brown waxy rices for making traditional ‘rice gangjeong’
표제/저자사항
Physicochemical properties of puffed pigmented and brown waxy rices for making traditional ‘rice gangjeong’ / Malshick Shin Jihye Park Sara Park
발행사항
대구 : 동아시아식생활학회, 2014
형태사항
주기사항
수록자료: 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014년 5월 p. 235-235
표준번호/부호
UCI G701:A-00116734699
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
