표제/저자사항
육가공품의 품질 평가를 위한 Hydroxyproline 함량 분석 / 변명우 [1954-] 서지현 변의백 [1980-] 변의홍 [1980-] 김진성 변유량 [1941-] 오상희 [1979-] 김재훈 이주운 [1969-]
발행사항
서울 : 한국축산식품학회, 2005
형태사항
PDFp. 214-216
주기사항
서지: 참고문헌: p. 216
수록자료: 정기학술발표대회-한국축산식품학회 2005년 10월 p. 214-216
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표준번호/부호
UCI G701:A-00124043263