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Food quality characterization of commercial fish jerky
표제/저자사항
Food quality characterization of commercial fish jerky / Kim, Ki Hyun Kang, Sang In [1988-] Lee, Jun Kyu [1990-] Kim, Yong Jung Heu, Min-Soo [1963-] Kim, Jin-Soo [1959-]
발행사항
Busan : Korean Society of Fisheries and Aquatic Science, 2014
형태사항
주기사항
수록자료: 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2014 KOFST International Conference p. 201
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
