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고르곤촐라[Gorgonzola]
KSH2004014390용어범주지명
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용어설명이탈리아 롬바르디아주(州) 밀라노 동쪽에 있는 도시. 인구는 1만 6000(1991)명이다. 롬바르디아주(州)의 평야 북부에 있다. 여기서 생산되는 고르곤촐라 치즈는 세계적으로 유명하다. 11세기경부터 만들어졌으며 푸른 페니실린 곰팡이 줄기가 있어 맛과 색이 독특하다. 지금은 이탈리아 치즈를 대표하며 해외로 수출한다.
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롬바르디아주[--州]
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[상위어]
롬바르디아주[--州]
[주제어]
고르곤촐라[Gorgonzola]
[동의어]
ITA (ITA)Gorgonzola
[관련어]
고르곤촐라 치즈[Gorgonzola cheese]
[하위어]
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