일반도서
발효공학 실습 : 발효연구의 최신동향 = State of the art of fermentation research
표제/저자사항 발효공학 실습 : 발효연구의 최신동향 = State of the art of fermentation research / 신현재, 최재훈, 김덕규 저
발행사항 [광주] : 전통식품첨단화인력양성사업단(NURI), 2008
형태사항 iii, 171 p. : 삽화 ; 26 cm
주기사항 참고문헌 수록
표준번호/부호 ISBN 9788992275323 93570
분류기호 한국십진분류법-> 570.62듀이십진분류법-> 660.62
주제명 발효 공학[醱酵工學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
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