국가전거
주제명검색
일반도서
전통발효법을 응용한 3단 발효식초에 대한 공정표준화 및 건강기능성 연구 = The process standardization and identification of health functionality about three-stage fermentation vinegar using traditional fermentation
표제/저자사항
전통발효법을 응용한 3단 발효식초에 대한 공정표준화 및 건강기능성 연구 = The process standardization and identification of health functionality about three-stage fermentation vinegar using traditional fermentation / 주관연구기관명: 대상주식회사 ; 주관연구책임자: 김성필 ; 협동연구기관명: 고려대학교 ; 협동연구책임자: 김영준
발행사항
[세종] : 농림축산식품부, 2015
형태사항
100 p. : 도표 ; 30 cm
주기사항
참고문헌: p. 98-100
영어 요약 있음
영어 요약 있음
표준번호/부호
발간등록번호: 11-1543000-000824-01
분류기호
한국십진분류법-> 574.55듀이십진분류법-> 664.55
주제명
발효 식초[醱酵食醋]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
