일반도서
식품가공저장학
표제/저자사항 식품가공저장학 / 이경애...[등]저
발행사항 서울: 교문사, 2004
형태사항 xvii, 350p.: 삽도; 26cm
주기사항 참고문헌: p.333-335, 색인수록
표준번호/부호 ISBN 8936307088 93590: \16000
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
주제명 식품 가공[食品加工]    식품 저장[食品貯臧]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
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