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자생생물 유래 올리고당을 이용한 천연방부소재 탐색 2차년도 = Development of natural preservatives using biological resources 2
표제/저자사항 자생생물 유래 올리고당을 이용한 천연방부소재 탐색 2차년도 = Development of natural preservatives using biological resources 2 / 참여 연구진: 지원재, 윤혁준, 배창환, 김다솜, 정가람, 박재선, 박시형, 정수빈, 최엄지
발행사항 [인천] : 국립생물자원관, 2016
형태사항 x, 95 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항 참고문헌: p. 93-95
영어 요약 있음
표준번호/부호 발간등록번호: 11-1480592-001155-01
분류기호 한국십진분류법-> 472.1935듀이십진분류법-> 572.7
주제명 효소학[酵素學]    방부제[防腐劑]    올리고당[--糖]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
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