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칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사
표제/저자사항
칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사 / 지은이: 팀 헤이워드 ; 사진: 크리스 테리 ; 삽화: 치에 구쓰와다 ; 옮긴이: 김수연
발행사항
서울 : Greencook(그린쿡), 2017
형태사항
223 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
주기사항
원저자명: Tim Hayward, Chris Terry, 轡田千重
원표제: Knife : the culture, craft and cult of the cook's knife
영어 원작을 한국어로 번역
원표제: Knife : the culture, craft and cult of the cook's knife
영어 원작을 한국어로 번역
표준번호/부호
ISBN 9788971906118 13590: \25000
분류기호
한국십진분류법-> 583.32듀이십진분류법-> 683.82
주제명
나이프[knife] 조리 기구[調理器具]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
