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일반도서
제빵 발효종의 이해
표제/저자사항
제빵 발효종의 이해 / 저자: 이승언
발행사항
[대구] : 배영출판사, 2018
형태사항
189 p. ; 26 cm
주기사항
권말부록: 기본적인 제과제빵용어
참고문헌 수록
참고문헌 수록
표준번호/부호
ISBN 9791156912149 93590
분류기호
한국십진분류법-> 574.68듀이십진분류법-> 664.68
주제명
제과 제빵[製菓製--] 발효제[醱酵劑]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
