일반도서
발효공학 실습 : 발효기술
표제/저자사항 발효공학 실습 : 발효기술 / 신현재, 김근중, 이홍원 저
발행사항 [광주]: 전통식품첨단화인력양성사업단, 2006
형태사항 170 p.: 삽화, 도표; 26 cm
주기사항 참고문헌 수록
표준번호/부호 ISBN 8992275013 93570
분류기호 한국십진분류법-> 570.62듀이십진분류법-> 660.62
주제명 발효 공학[醱酵工學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
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