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오리껍질 이용 고기능성 오겹살형 스테이크 개발: 최종(결과)보고서
표제/저자사항 오리껍질 이용 고기능성 오겹살형 스테이크 개발: 최종(결과)보고서 / 덕담골얼쑤 주관기관전철희 주관사업책임자
발행사항 [전주] : 농촌진흥청, 2018
형태사항 PDF32 p.
총서사항 (농업기술실용화지원사업)
분류기호 한국십진분류법-> 520.7
주제명 오리 껍질   비프 스테이크[beefsteak]   
출처 국립중앙도서관 바로가기
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
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