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노인 맞춤형 기능성 emulsion의 제조 및 품질과 소화 특성에 관한 연구 = Development of customized functional emulsions for elderly, and study of quality characteristics and digestion properties
표제/저자사항
노인 맞춤형 기능성 emulsion의 제조 및 품질과 소화 특성에 관한 연구 = Development of customized functional emulsions for elderly, and study of quality characteristics and digestion properties / 이정희 [1968-] 주관연구책임자대구대학교 주관연구기관
발행사항
[세종] : [교육부], 2018
형태사항
주기사항
서지: 참고문헌: p. 8
분류기호
한국십진분류법-> 574
주제명
산화 안정성[酸化安定性]
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
