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김주현 사진 없음
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김주현(金株炫)
KAC201215542
생몰년 1965-
출생지-
직업교수;연구원
ISNI 0000 0004 6334 8944
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 동서울대학교 호텔외식조리전공 (조교수)
다른이름Kim, Juhyeon

마지막 수정일 : 2020-07-07

검색제한
발행년도 (6)
발행년도 (6)
1981-1990(1) 1991-2000(2) 2001-2010(12) 2011-2020(24) 2021-2030(2) 발행년불명(1)
분야 (3)
분야 (3)
기술과학(34) 기타(5) 사회과학(3)
언어 (2)
언어 (2)
Korean(34) 언어불명(8)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 (국가공인 조리기능장이 쓴) 고급중국요리비법
저자 지은이: 정윤두,김호석,윤인자,김주현,김준호,박기오,강일영,이승훈,김순태,노병국
발행년도 2016
발행처 지식인
번호 2
제목 (이해하기 쉬운) 고급영양학
저자 지은이: 김숙희,김양하,김정선,김주현,김혜영,양윤경,윤군애,장원,전미라
발행년도 2021
발행처 라이프사이언스
번호 3
제목 우리쌀 이용 음식
저자 집필자: 김주현,조영림,야은숙,이형주,홍소야,박지윤
발행년도 2017
발행처 농촌진흥청 농촌지원국 식량산업기술지원단
번호 4
제목 우리 쌀 바로 알자 : 우리 쌀 이용 식품가공기술교육 공통 교재
저자 집필자: 김주현,조영림,야은숙,이형주,홍소야,박지윤
발행년도 2017
발행처 농촌진흥청 농촌지원국 식량산업기술지원단
번호 5
제목 관광사업개론
저자 저자: 허정봉,송대근,야은숙,홍규선,함형만,김주현
발행년도 2012
발행처 大旺社
번호 6
제목 한식조리 : NCS 한식조리 학습모듈 활용
저자 지은이: 윤수선,김성옥,이시은,김주현,손은수,강봉옥,황수정,정봉구,강송목
발행년도 2016
발행처 지식인
번호 7
제목 식품과 영양
저자 김주현,김혜영,나예슬,심유진,양윤경,이인선,최유진 지음
발행년도 2022
발행처 교문사
번호 8
제목 (국가공인 조리기능장이 쓴) 고급중국요리비법
저자 지은이: 정윤두,김호석,윤인자,김준호,김주현,임점희
발행년도 2014
발행처 지식인공동체 지식인
번호 9
제목 계절에 맞춘 한국음식
저자 지은이: 김은미,정현숙,신은채,김주현,한창수
발행년도 2012
발행처 양서원
번호 10
제목 식품학
저자 김주현,김영희,신승미,윤재영,최정희,김은경,이인선 공저
발행년도 2012
발행처 양서원
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