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유진현 사진 없음
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유진현(柳鎭鉉)
KAC201303600
생몰년 1964-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 7401 1482
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 [前]군장대학교 호텔외식조릭과 (겸임교수);신한대학교 식품조리과학부 (교수);한국조리학회 (수석이사)
다른이름Yu, Jinhyun

마지막 수정일 : 2019-06-03

검색제한
발행년도 (3)
발행년도 (3)
2001-2010(8) 2011-2020(29) 2021-2030(2)
분야 (1)
분야 (1)
기술과학(39)
언어 (1)
언어 (1)
Korean(39)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 식품위생학
저자 저자: 이정훈,윤미숙,유진현,권기한,김민경
발행년도 2013
발행처 백산출판사
번호 2
제목 신조리과학
저자 강성부,최주락,김헌철,박인수,유진현 공저
발행년도 2012
발행처 형설출판사
번호 3
제목 식품위생학
저자 지은이: 이정훈,윤미숙,차욱진,유진현,이희태,김민경
발행년도 2016
발행처 백산출판사
번호 4
제목 (식품·영양·외식·호텔조리 전공자를 위한) 식품위생법 및 외식사업관계법규
저자 김두진,김석주,나정숙,유진현 편저
발행년도 2015
발행처 교문사
번호 5
제목 가래떡 제조의 최적화 및 뽕잎첨가 기능성 가래떡에 관한 연구
저자 유진현
발행년도 2005
발행처 경기대학교
번호 6
제목 (국가직무능력표준NCS을 기반으로 한) 기초한식조리
저자 지은이: 윤수선,김성옥,남상명,손은수,유진현,이시은,정봉구
발행년도 2015
발행처 지식인공동체 지식인
번호 7
제목 (아름다운 우리) 향토음식 : 각 지방의 아름다운 우리음식 : 서울·경기도·강원도·경상도·충청도·전라도·제주도·황해도·평안도·함경도
저자 정재홍,김태순,김형렬,박인수,유진현,이진택,최덕주 공저
발행년도 2022
발행처 형설출판사
번호 8
제목 (누구나 쉽게 만들 수 있는) 고품격 한과와 음청류
저자 정재홍,김명선,김은희,변평화,유진현,이보순,정외숙,최덕주,황재희 공저
발행년도 2003
발행처 형설출판사
번호 9
제목 (기본) 한국조리
저자 지은이: 임재창,김선경,김주숙,박세원,유진현,이상아,최영심,한숙경,황기성,황영정
발행년도 2010
발행처 교문사
번호 10
제목 (아름다운 우리) 향토음식 : 최신판
저자 정재홍,김옥선,김형렬,변평화,유진현,정현숙,최덕주,최수남 공저
발행년도 2016
발행처 형설출판사
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