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최근표(崔根杓)
KAC201713926생몰년 1966-
출생지-
직업교수
관련단체
강원도립대학교 식품가공제과제빵과 식품가공 제과제빵 (조교수)
다른이름Choi, Geunpyo;Choi, Keunpyo
마지막 수정일 : 2022-07-14
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저자 작품
번호
제목
저자
발행년도
발행처
창작물
번호
1
제목
빵류제품 반죽발효
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
2
제목
매장관리
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
3
제목
빵류제품 마무리
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
4
제목
빵류제품 개발
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
5
제목
빵류제품 반죽익힘
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
6
제목
빵류제품 재료혼합
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
7
제목
빵류제품 위생안전관리
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
8
제목
빵류제품 반죽정형
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
9
제목
빵류제품 재료구매관리
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
번호
10
제목
냉동빵 가공
저자
대표집필자: 신숭녕 ;집필진: 구병국,김영식,도중진,박상준,윤성준,이승범,이정훈,최근표,채동진 ;연구기관: 대한제과협회 ;[연구진]: 장윤표 ;연구기관: 한국직업능력개발원 ;[연구진]: 옥준필,김상진,김성남,김지영,문한나 ...
발행년도
[2016]
발행처
한국직업능력개발원
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
