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윤환식 사진 없음
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윤환식
KAC2018I3048
생몰년 -
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직업연구원
ISNI 0000 0004 7258 7920
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다른이름Yoon, Hwansik

마지막 수정일 : 2020-06-25

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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 반응표면분석을 이용한 고등어 절임용 흑마늘 추출액 절임조건의 최적화 = Optimization of black garlic extract curing conditions for mackerel using response surface methodology
저자 신정혜[1973-] 강민정[1975-] 김라정 윤환식 성낙주[1950-]
발행년도 201112
발행처 서울 : 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회), 201112
번호 2
제목 남해지역 마늘종의 이화학적 특성 = Physicochemical characteristics of garlic (allium sativum l.) shoots from different areas in Namhae
저자 윤환식 강민정[1975-] 황초롱 심혜진 김경민 신정혜
발행년도 20140630
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20140630
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