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황초롱 사진 없음
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황초롱
KAC2018L2337
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ISNI 0000 0004 7380 2370
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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 반응표면분석을 이용한 청국장 제조시 마늘의 첨가조건 최적화 = Optimization of the addition of garlic in Cheonggukjang using response surface methodology
저자 황초롱 심혜진 김경민 조계만 김정환[1958-] 신정혜
발행년도 20131230
발행처 청주 : 한국식품조리과학회, 20131230
번호 2
제목 고지방-콜레스테롤 식이성 흰쥐에서 홍마늘 복합물의 항비만 효과 = Anti-obesity effect of red garlic composites in rats fed a high fat-cholesterol diet
저자 이수정[1970-] 황초롱 강재란 신정혜[1973-] 강민정[1975-] 성낙주[1950-]
발행년도 20120530
발행처 부산 : 한국생명과학회, 20120530
번호 3
제목 홍마늘 용매 분획물의 항산화 및 항비만 활성 = Antioxidant and antiobesity activity of solvent fractions from red garlic
저자 황초롱 신정혜[1973-] 강민정[1975-] 이수정[1970-] 성낙주[1950-]
발행년도 20120730
발행처 부산 : 한국생명과학회, 20120730
번호 4
제목 국내산 품종별 쑥의 항산화 및 암세포성장 억제활성 = Antioxidant and cancer cell growth inhibition activity of five different varieties of artemisia cultivars in Korea
저자 김라정 강민정[1975-] 황초롱 정우재 신정혜[1973-]
발행년도 20120630
발행처 부산 : 한국생명과학회, 20120630
번호 5
제목 남해산 고사리의 이화학적 특성 및 항산화 활성 = Physicochemical characteristics and antioxidant activity of bracken (pteridium aquilinum kuhn) in Namhae
저자 강재란 황초롱 강재란 강민정 신정혜
발행년도 20150630
발행처 서울 : 한국식품조리과학회, 20150630
번호 6
제목 마늘 첨가 된장의 숙성 중 품질특성 변화 = Changes in quality characteristics of soybean paste doenjang with addition of garlic during fermentation
저자 강재란 김경민 황초롱 조계만[1973-] 황정은 김정환 김정상 신정혜
발행년도 20140830
발행처 서울 : 한국식품조리과학회, 20140830
번호 7
제목 참비름의 라디칼 소거활성 및 콜레스테롤 급이 흰쥐에 대한 혈액 지질성분에 미치는 영향 = Effects of chambirum on radical scavenging activity and serum lipid levels in rats fed cholesterol
저자 황초롱 이수정[1970-] 류지현 강재란 강신권[1956-] 성낙주[1950-]
발행년도 20120430
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20120430
번호 8
제목 고추장 및 김치용 고춧가루의 입도별 품질 특성 = Quality characteristics by particle size of red pepper powders for pepper paste and kimchi
저자 오승희 황인국 [] 김현영 황초롱 박수민 황영 [1972-] 유선미 [1967-] 김행란 김혜영 [1961-] 이준수 [1967-] 정헌상
발행년도 20110530
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20110530
번호 9
제목 열처리 양파로부터 항산화물질의 분리동정 = Isolation and identification of an antioxidant substance from heated onion (allium cepa L.)
저자 황인국 [] 김현영 이상훈 [1982-] 황초롱 오승희 우관식 [1977-] 김대중 [1961-] 이준수 [1967-] 정헌상 [1965-]
발행년도 20110331
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20110331
번호 10
제목 와송과 한약재 복합물의 in vitro 생리활성 평가 = In vitro evaluation of biological activities of wa-song (Orostachys japonicus A. Berger) and Korean traditional plants mixture
저자 이수정[1970-] 신정혜[1973-] 강재란 황초롱 성낙주[1950-]
발행년도 20120331
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20120331
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