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순대
KSH2001002584
용어범주주제어
관련 창작물5건
용어설명돼지 창자에 숙주·우거지·찰밥 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것을 채워서 삶은 음식. 추운 평안도와 함경도에서 많이 해 먹던 음식이다.
용어관계※ 용어관계도는 PC화면에서 확인하시기 바랍니다. 용어 관계도
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창작물
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창작물
번호 1
제목 한국형 소세지(순대) 메뉴 및 비즈니스 모델 개발
저자 농림축산식품부 [편]
발행년도 2013
발행처 농림축산식품부
번호 2
제목 (2016) 가공식품 세분시장 현황 : 순대 시장
저자 편저·발행: 한국농수산식품유통공사
발행년도 2016
발행처 한국농수산식품유통공사
번호 3
제목 국내 축산 부산물 시장 동향과 시사점 : 국내 순대시장을 중심으로
저자 작성: 김진용,안상돈
발행년도 2012
발행처 농협경제연구소
번호 4
제목 순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다
저자 육경희 지음
발행년도 2017
발행처 BR미디어
번호 5
제목 (순대 신지식인 손우형의) 순대전문점 마케팅론
저자 손우형 지음
발행년도 2014
발행처 Book Lab(북랩)
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주제명
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창작물 부여 여부

용어 관계도

[상위어]
한국 요리[韓國料理]
[주제어]
순대
[동의어]
영어 (ENG)korean sausage
영어 (ENG)sundae
일본어 (JPN)豚の腸詰め
[관련어]
돼지 창자
순대국
순대 볶음
[하위어]
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