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밀가루 반죽
KSH2002001197
용어범주주제어
관련 창작물5건
용어설명-
용어관계※ 용어관계도는 PC화면에서 확인하시기 바랍니다. 용어 관계도
관계유형
동의어(1) 독일어(1) ESP(1) 영어(1)
상위어(1) 관련어(2)
관계 동의어 · 유사어 · 외국어
동의어 · 유사어 · 외국어
관계 동의어(UF)
제목 밀 반죽
관계 영어(ENG)
제목 dough
관계 ESP(ESP)
제목 masa
관계 독일어(GER)
제목 Teig
관계 관계주제어
관계 주제어
관계 상위어(BT)
제목 반죽(가루)
관계 관련어(RT)
제목 밀가루
관계 관련어(RT)
제목 밀가루제[--製]
창작물
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 부들화분을 첨가한 밀가루 반죽의 물성과 제빵 적성 = Effects of cattail pollen powders on the rheology of dough and processing adaptability of white pan bread
저자 이병찬 정용면 황성연 이종화 오만진 Corresponding author
발행년도 20090830
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20090830
번호 2
제목 백복령분말을 첨가한 밀가루 반죽의 물성특성 = Rheological properties of flour dough added power of poria cocos wolf
저자 신길만[1959-]
발행년도 20080428
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20080428
번호 3
제목 미강 첨가에 따른 밀가루 반죽물성 및 제빵적성 = Dough properties and bread qualities of wheat flour supplemented with rice bran
저자 장경희 변광인 박상하 강우원
발행년도 20080428
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20080428
번호 4
제목 솔잎분말 첨가에 따른 밀가루 반죽의 물리적 특성 = Rheological properties of dough added with pine needle powder
저자 신길만[1959-] 임종철
발행년도 20080630
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20080630
번호 5
제목 산수유 첨가에 따른 밀가루 반죽의 물리적 특성 = Rheological properties of dough with added corni fructus flour
저자 신지웅 신길만[1959-]
발행년도 20080630
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20080630
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주제명 전거 상세검색 -저자명, 전거제어번호, 생성시기, 범주, 창작물 부여 여부로 구성
주제명
전거제어번호
생성시기 -
범주 (중복선택가능)
창작물 부여 여부

용어 관계도

[상위어]
반죽(가루)
[주제어]
밀가루 반죽
[동의어]
동의어 (UF)밀 반죽
영어 (ENG)dough
ESP (ESP)masa
독일어 (GER)Teig
[관련어]
밀가루
밀가루제[--製]
[하위어]

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