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가열 조리법[加熱調理法]
KSH2002018037
용어범주주제어
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용어설명-
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관계유형
동의어(1)
상위어(1)
관계 동의어 · 유사어 · 외국어
동의어 · 유사어 · 외국어
관계 동의어(UF)
제목 가열 조리[加熱調理]
관계 관계주제어
관계 주제어
관계 상위어(BT)
제목 조리법[調理法]
창작물
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 가열조리방법을 통한 행인 내 시안화합물의 저감화 = Removal of cyanogenic compounds in apricot kernel during heating process
저자 도병경 권훈정[1960-] 이동하 나안희 최윤주 이숙연
발행년도 20080115
발행처 서울 : 한국식품위생안전성학회, 20080115
번호 2
제목 Physicochemical properties and volatile organic compounds of dairy beef round subjected to various cooking methods
저자 Jung, Yousung Kim, Hye-Jin Kim, Dongwook 주범진[1984-] 주진우[1969-] 장애라[1974-]
발행년도 20230901
발행처 Seoul : Korean Society for Food Science of Animal Resources, 20230901
번호 3
제목 加熱調理時 亞窒酸鹽이 添加된 肉魚類 加工食品內의 Nitrosamine 生成에 관 한 硏究
저자 김영신
발행년도 1982
발행처 서울 : 延世大學校, 1982
번호 4
제목 소금절임 및 加熱調理에 의한 조기의 物理的인 變化
저자 박영선[1946-]
발행년도 1977
발행처 대구 : 영남대학교, 1977
번호 5
제목 가열조리에 따른 냉동식품의 아크릴아마이드 함량조사 = Investigation of acrylamide contents in frozen foods according to the cooking method
저자 이유진 김명길 권혜정 배호정 임경숙 백은진 이명진
발행년도 20231230
발행처 Seoul : The Korean Society of Food Hygiene and Safety, 20231230
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주제명 전거 상세검색 -저자명, 전거제어번호, 생성시기, 범주, 창작물 부여 여부로 구성
주제명
전거제어번호
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조리법[調理法]
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가열 조리법[加熱調理法]
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