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장윤혁 사진 없음
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장윤혁
KAC201725694
생몰년 1974-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6095 7285
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 경희대학교 생활과학대학 식품영양학과 (부교수);[前]Preventive Nutrition and Food Science;[前]한국식품영양과학회
다른이름Chang, Yoonhyuk;Chang, Yoon-Hyuk

마지막 수정일 : 2020-10-16

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발행년도 (5)
발행년도 (5)
1991-2000(1) 2001-2010(3) 2011-2020(5) 2021-2030(1) 발행년불명(1)
분야 (3)
분야 (3)
기술과학(8) 기타(1) 사회과학(2)
언어 (3)
언어 (3)
English(1) Korean(4) 언어불명(6)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 식품학개론
저자 지은이: 강일준,강명화,강윤한,고민정,김영준,박성수,방우석,서동호,성지혜,육홍선,이경행,이광근,이옥환,장윤혁,정서진,정우식,정현정
발행년도 2021
발행처 라이프사이언스
번호 2
제목 Effects of extrusion and baking processes on ginsenosides in wheat flour-ginseng powder blends
저자 by Yoon Hyuk Chang
발행년도 2008
발행처 UMI Dissertation Services
번호 3
제목 Vane 방법을 이용한 고추장의 항복응력 측정
저자 유병승 장윤혁
발행년도 2000
발행처 韓國食品科學會
번호 4
제목 Sucrose 첨가가 옥수수전분의 레올로지 특성에 미치는 영향
저자 장윤혁 임승택 유병승
발행년도 2001
발행처 韓國食品科學會
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