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안동현 사진 없음
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안동현(安東賢)
KAC201818864
생몰년 1961-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6478 5898
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 부경대학교 식품공학과 (교수);[前]한국식품영양과학회 (이사)
다른이름Ahn, Donghyun

마지막 수정일 : 2023-08-23

검색제한
발행년도 (5)
발행년도 (5)
1981-1990(2) 1991-2000(27) 2001-2010(82) 2011-2020(44) 발행년불명(3)
분야 (4)
분야 (4)
기술과학(99) 기타(36) 사회과학(8) 순수과학(15)
언어 (3)
언어 (3)
English(24) Korean(94) 언어불명(40)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 감마선 조사에 의한 문어 자숙액 에탄올 추출물의 생리활성 개선
저자 김현주 최종일 이희섭 김재훈 변명우 전병수 안동현 육홍선 이주운
발행년도 2007
발행처 한국식품영양과학회
번호 2
제목 고분자 키토산 표면처리에 의한 빵의 품질 및 저장성 향상효과
저자 안동현 최정수 이현영 김진영 윤선경 박선미
발행년도 2003
발행처 한국식품영양학회
번호 3
제목 방사선 조사에 의한 문어 자숙액의 항산화 활성 증가 원인 규명
저자 최종일 김연주 성낙윤 김재훈 안동현 전병수 조국연 변명우 이주운
발행년도 2009
발행처 한국식품영양과학회
번호 4
제목 축육 소시지에 첨가한 키토산의 항산화 효과
저자 윤선경 김연주 안동현
발행년도 2001
발행처 한국식품영양과학회
번호 5
제목 간접면역형광법(間接免疫螢光法)을 이용한 숙성중(熟成中) 식육(食肉)의 연화정도(軟化定度) 측정
저자 안동현
발행년도 1996
발행처 韓國食品科學會
번호 6
제목 새우젓을 이용한 돈육의 품질개선에 관한 연구
저자 안동현 김태형 최자인 김세나 박소연
발행년도 1998
발행처 釜慶大學敎 水産食品硏究所
번호 7
제목 한우육의 물리적 및 형태적 변화에 미치는 고온숙성의 효과
저자 성삼경 안동현 김수민
발행년도 1988
발행처 한국축산학회
번호 8
제목 미곡창고 오염균주에 대한 전해알칼리수의 항균효과
저자 김진희 이소영 김꽃봉우리 송유진 김아람 박선미 한충수 안동현
발행년도 2006
발행처 釜慶大學校 附設 食品硏究所
번호 9
제목 한국 토종 닭고기의 정미 성분 중 유리아미노산과 핵산관련물질에 대한 연구
저자 안동현 박소연
발행년도 2002
발행처 한국식품영양과학회
번호 10
제목 내장을 첨가한 전복죽의 품질 특성
저자 이경아 신은수 이혜경 김미정 김꽃봉우리 변명우 이주운 김재훈 안동현 류은순
발행년도 2008
발행처 한국식품영양과학회
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