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발효 공학[醱酵工學]
KSH2000033289
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제목 발효(효소)[醱酵]
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제목 발효 공정[醱酵工程]
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제목 발효 미생물학[醱酵微生物學]
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제목 발효법[醱酵法]
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제목 발효학[醱酵學]
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제목 양조학[釀造學]
창작물
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 발효공학 : 생물공학
저자 유주현,변유량 편저
발행년도 2008
발행처 효일
번호 2
제목 전통장류의 대사증후군 개선 효과 규명을 위한 인체적용시험
저자 연구기관명: 전북대학교 산학협력단 ;연구책임자: 박태선 ;연구원: 김민걸 ;책임연구원: 차연수 ;연구원: 유옥경 ;책임연구원: 하기찬
발행년도 2014
발행처 농림축산식품부
번호 3
제목 Acarbose 발효에서 Component C 생성억제에 관한 연구
저자 최병택
발행년도 2003
발행처 연세대학교
번호 4
제목 (원큐패스) 식품기사 : 필기 : 제4과목 식품미생물학 : 제5과목 생화학 및 발효공학
저자 바이오식품연구회 저
발행년도 [2022]
발행처 다락원
번호 5
제목 Leuconostoc mesenteroides와 Leuconostoc paramesenteroides의 유기산 내산성 변이주로의 개량과김치에 starter로의 첨가 효과 및 특성 연구
저자 金永煥
발행년도 2005
발행처 建國大學校
번호 6
제목 (최신) 발효공학
저자 방병호,손흥수,심상국,심창환,윤원호,황종현 공저
발행년도 2012
발행처 진로
번호 7
제목 개자, 선복화, 연교의 발효물을 이용한 사료첨가제 및 방제용 소독제의 개발 최종보고서 : 농생명산업기술개발 사업 제3차년도 최종보고서
저자 주관연구기관명: 건국대학교 산학협력단 ;협동연구기관명: 씨제이제일제당 ;참여기관명: 카브 ;주관연구책임자: 백현동 ;협동연구책임자: 홍영호 ;참여기관책임자: 송창선
발행년도 2020
발행처 농림축산식품부
번호 8
제목 발효공학 실습 : 발효기술
저자 신현재,김근중,이홍원 저
발행년도 2006
발행처 전통식품첨단화인력양성사업단
번호 9
제목 발효공학 실습 : 발효연구의 최신동향 = State of the art of fermentation research
저자 신현재,최재훈,김덕규 저
발행년도 2008
발행처 전통식품첨단화인력양성사업단(NURI)
번호 10
제목 (최신) 발효공학
저자 방병호,손흥수,심상국,심창환,윤원호,황종현 공저
발행년도 2011
발행처 진로
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발효 공학[醱酵工學]
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발효(효소)[醱酵]
발효 공정[醱酵工程]
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