국가전거
주제명검색
주제정보 MARC보기 LOD
종국[種국]
KSH2003003320용어범주주제어
관련 창작물1건
용어설명누룩을 제조할 때 씨가 되는 것. 누룩균의 포자를 주체로 한 것이다. 종국의 양부가 누룩의 좋고 나쁨을 결정하고, 최종 제품인 청주 ·간장 ·된장의 품질을 지배하므로 양조식품(釀造食品)에서는 중요한 구실을 한다.
용어관계※ 용어관계도는 PC화면에서 확인하시기 바랍니다. 용어 관계도
관계유형
영어(1)
관련어(1)
관련어(1)
창작물
상세검색
용어 관계도
[상위어]
[주제어]
종국[種국]
[동의어]
영어 (ENG)seed malt
[관련어]
누룩
[하위어]
MARC 보기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6361)
