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캐비지롤[cabbage rolls]
KSH2003008484
용어범주주제어
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용어설명서양 채소요리로 고기소를 넣은 양배추쌈. 양배추잎을 소금물에 살짝 데치거나 찜통에 쪄서 물기를 뺀다. 고기 다진 것과 양파 다진 것을 소금·후춧가루로 조미하여 양배추잎 하나에 밤알 크기로 빚어 놓고 잘 싸서 돌돌 말아 냄비에 가지런히 담는다.
용어관계※ 용어관계도는 PC화면에서 확인하시기 바랍니다. 용어 관계도
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