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크로켓[croquette]
KSH2004005143
용어범주주제어
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용어설명고기를 다져 기름에 볶은 것을 쪄서 으깬 감자와 섞어 달걀·빵가루를 묻혀서 기름에 튀긴 서양 요리. 푹 쪄서 으깬 감자에 고기와 채소를 잘게 썰어 볶은 것을 넣고 양념해 잘 주물러 둥글게 빚어 달걀·빵가루를 묻혀 기름에 노릇하게 튀겨 낸다.
용어관계※ 용어관계도는 PC화면에서 확인하시기 바랍니다. 용어 관계도
관계유형
동의어(1) 영어(1)
상위어(1) 하위어(2)
관계 동의어 · 유사어 · 외국어
동의어 · 유사어 · 외국어
관계 동의어(UF)
제목 고로께[croquette]
관계 영어(ENG)
제목 croquette
관계 관계주제어
관계 주제어
관계 상위어(BT)
제목 서양 요리[西洋料理]
관계 하위어(NT)
제목 달걀 크로켓
관계 하위어(NT)
제목 라이스 크로켓[rice croquettes]
창작물
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
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서양 요리[西洋料理]
[주제어]
크로켓[croquette]
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[관련어]
[하위어]
달걀 크로켓
라이스 크로켓[rice croquettes]

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