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조리(식품)[調理]
KSH1998040012
용어범주주제어
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제목 調理(chouri)
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제목 조리법[調理法]
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제목 조리 시간[調理時間]
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제목 주방장[廚房長]
창작물
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 (새로 쓴) 식품학 및 조리원리
저자 지은이: 윤계순,이명희,류은순,민성희,신원선,정혜정,김지향,박옥진
발행년도 2014
발행처 수학사
번호 2
제목 (메뉴개발을 위한) 조리원리
저자 저자: 안미령,유주연,전태연
발행년도 2013
발행처 지구문화사
번호 3
제목 조리교과교재 연구법
저자 이지현 지음
발행년도 2019
발행처 大王社
번호 4
제목 NCS 조리교육실무론
저자 저자: 이승언
발행년도 2019
발행처 배영출판사
번호 5
제목 기초조리실무
저자 최영진,강윤구,천성진
발행년도 2008
발행처 白山出版社
번호 6
제목 (최고의 셰프를 위한 pocket) 조리전문 용어사전
저자 저자: 송수익
발행년도 2013
발행처 에듀팩토리
번호 7
제목 페랑디 조리용어 사전
저자 킬리앙 스탕젤 편저 ;강현정 옮김
발행년도 2017
발행처 Citron macaron(시트롱마카롱)
번호 8
제목 육류·어패류 음식
저자 지은이: 한복진
발행년도 2013
발행처 전주대학교 한식특성화사업단
번호 9
제목 (외식조리인을 위한) 조리기초이론 및 실제
저자 지은이: 김나영,명소형
발행년도 2015
발행처 지식인
번호 10
제목 조리실무일어
저자 저자: 최영희,이신정
발행년도 2006
발행처 훈민사
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조리(식품)[調理]
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조리 시간[調理時間]
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