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최현욱 사진 없음
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최현욱(崔現旭)
KAC201612330
생몰년 1978-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6808 2436
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 전주대학교 바이오기능성식품학과 (조교수)
다른이름Choi, Hyunwook

마지막 수정일 : 2022-10-18

검색제한
발행년도 (3)
발행년도 (3)
2001-2010(7) 2011-2020(5) 2021-2030(1)
분야 (2)
분야 (2)
기술과학(10) 사회과학(3)
언어 (2)
언어 (2)
English(1) Korean(12)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 Improvement of sponge cake baking test procedure and characteristics of soft wheat flour desirable for making sponge cake
저자 by Hyun-Wook Choi
발행년도 c2012
발행처 UMI Dissertation Services
번호 2
제목 쌀의 신수요 개발연구
저자 주관연구기관명: 한국식품연구원 ;연구책임자: 금준석 ;연구원: 박종대,최현욱,이현유
발행년도 2016
발행처 농림축산식품부
번호 3
제목 소비자 맞춤형 유기농 쌀가공품의 기술개발 및 사업화연구 최종보고서
저자 주관연구기관명: 미듬영농조합법인 ;협동연구기관명: 한국식품연구원 ;주관연구책임자: 전대경 ;협동연구책임자: 최현욱
발행년도 2018
발행처 농림축산식품부
번호 4
제목 교차변성 쌀전분의 물리화학적 특성
저자 崔現旭
발행년도 2005
발행처 慶熙大學校
번호 5
제목 (생각이 필요한) 식품공학과 물성
저자 저자: 김병용,백무열,윤원병,김현석,최현욱,서동호
발행년도 2020
발행처 수학사
번호 6
제목 '23년 가루쌀 가공이용 활성화 하반기 워크숍 : 밀가루 다소비 품목 대상 가루쌀 가공적성 결과 공유
저자 저자: 이수용,이창주,강상욱,은종방,강태영,최현욱,최용호
발행년도 2023
발행처 농촌진흥청 국립식량과학원
번호 7
제목 하이드록시프로필화 쌀 전분의 이화학적 특성
저자 최현욱 구혜진 김종태 황성연 김동섭 최성원 허남윤 백무열
발행년도 2005
발행처 韓國食品科學會
번호 8
제목 가교화 찹쌀전분의 물리화학적 성질 및 유과제조 특성
저자 유철 최현욱 김종태 안순철 최성원 김병용 백무열
발행년도 2007
발행처 韓國食品科學會
번호 9
제목 하이드록시프로필화 찹쌀 전분의 이화학적 성질 및 유과제조 특성
저자 유철 최현욱 김종태 김동섭 최성원 박영준 백무열
발행년도 2006
발행처 韓國食品科學會
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