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박성순 사진 없음
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박성순
KAC201895056
생몰년 -
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6819 3670
관련지역한국
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다른이름Park, Seongsoon

마지막 수정일 : 2018-08-13

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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 전기분해수 및 이산화염소수 처리에 따른 배추의 미생물 제어 효과 = Efficacy of electrolyzed water and aqueous chlorine dioxide for reducing pathogenic microorganism on Chinese cabbage
저자 박성순 성정민[1977-] 정진웅[1956-] 박기재[1968-] 임정호[1974-]
발행년도 20120430
발행처 서울 : 한국식품과학회, 20120430
번호 2
제목 전복과 다시마 추출물을 첨가한 김치의 발효 특성 = Quality characteristics of kimchi fermented with abalone or sea tangle extracts
저자 임정호[1974-] 박성순 정진웅[1956-] 박기재[1968-] 서경호 성정민[1977-]
발행년도 20130331
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20130331
번호 3
제목 흑미 첨가 막걸리의 항산화 및 발효 특성 = Antioxidant activity and fermentation characteristics of traditional black rice wine
저자 김옥선 박성순 성정민[1977-]
발행년도 20121231
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20121231
번호 4
제목 전기분해수를 이용한 절임 조건에 따른 배추의 품질 특성 = Quality characteristics of Chinese cabbage with different salting conditions using electrolyzed water
저자 정진웅 [1956-] 박성순 임정호 [1974-] 박기재 [1968-] 김범근 [1974-] 성정민 [1977-]
발행년도 20111231
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20111231
번호 5
제목 전해수 세척 및 저장 온도에 따른 절임배추의 품질변화 = Quality changes of salted chinese cabbages with electrolyzed water washing and a low storage temperature
저자 박성순 성정민[1977-] 정진웅[1956-] 박기재[1968-] 임정호[1974-]
발행년도 20130430
발행처 부산 : 한국식품영양과학회, 20130430
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