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코틀레트[cotelette]
KSH2004005136
용어범주주제어
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용어설명본래는 돼지·송아지·양 등의 뼈가 붙은 채로의 등 부위의 고기를 뜻하고 이 고기로 조리한 서양요리. 또한 이 고기는 대개 곡옥(曲玉) 모양인 경우가 많아 이 고기 모양의 요리까지도 코틀레트라 한다.
용어관계※ 용어관계도는 PC화면에서 확인하시기 바랍니다. 용어 관계도
관계유형
프랑스어(1)
상위어(2)
관계 동의어 · 유사어 · 외국어
동의어 · 유사어 · 외국어
관계 프랑스어(FRA)
제목 cotelette
관계 관계주제어
관계 주제어
관계 상위어(BT)
관계 상위어(BT)
창작물
번호 제목 저자 발행년도 발행처
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