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신동화 사진 없음
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신동화(申東禾)
KAC201308741
생몰년 1943-
출생지전라북도 정읍
직업교수
ISNI 0000 0004 6788 9596
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 [前]전북대학교 농업생명과학대학 응용생물공학부 (교수);농어촌개발공사 연구개발부
다른이름Shin, Donghwa;Shin, Dong-Hwa

마지막 수정일 : 2023-06-12

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발행년도 (7)
발행년도 (7)
1971-1980(5) 1981-1990(65) 1991-2000(61) 2001-2010(51) 2011-2020(16) 2021-2030(6) 발행년불명(2)
분야 (8)
분야 (8)
기술과학(69) 기타(1) 문학(102) 사회과학(20) 순수과학(11) 역사(1) 예술(1) 총류(1)
언어 (3)
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English(4) Korean(187) 언어불명(15)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 Mucor plumbeus에 의한 전분으로부터 지방질 생산에 관한 연구
저자 신동화
발행년도 1980
발행처 동국대학교
번호 2
제목 식품위생안전성학
저자 신동화,오덕환,우건조,정상희,하상도 공저
발행년도 2014
발행처 한미의학
번호 3
제목 전통식품 미생물 및 발효 : 장류와 바실러스의 과학
저자 신동화,장해춘,김인철 저
발행년도 2007
발행처 전통식품첨단화인력양성사업단
번호 4
제목 식품위생안전성학
저자 신동화,오덕환,우건조,정상희,하상도 공저
발행년도 2022
발행처 한미의학
번호 5
제목 (넓게 보는) 식품과학기술개론
저자 신동화 지음
발행년도 2018
발행처 한미의학
번호 6
제목 한국의 발효식품 : 역사, 문화 그리고 가공기술
저자 신동화 편저 ;저자: 신동화,이철호,정도연,한응수,김상무,서권일,김태영
발행년도 2021
발행처 식안연
번호 7
제목 발효식품 과학과 산업의 종합발전 방향
저자 연구책임자: 박건영 ;연구원: 권대영,신동화,김영명,진중현,한호재
발행년도 2015
발행처 KAST(한국과학기술한림원)
번호 8
제목 식품, 알고 지혜롭게 먹자 : 신동화 명예 교수의 식품이야기
저자 저자: 신동화
발행년도 2012
발행처 한국외식정보
번호 9
제목 Korean food systems : secrets of the K-diet for healthy aging
저자 edited by Dong-Hwa Shin and Kalidas Shetty
발행년도 2023
발행처 CRC Press
번호 10
제목 건강100세 장수식품 이야기
저자 저자: 박상철,이미숙,이철호,김경철,신동화,박현진,권대영,채수완
발행년도 2019
발행처 식안연
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