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장혜자 사진 없음
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장혜자(張惠子)
KAC201406795
생몰년 1965-
출생지-
직업교수;연구원
ISNI 0000 0004 6438 2060
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 단국대학교 식품영양학과 (교수)
다른이름Chang, Hyeja

마지막 수정일 : 2022-07-08

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발행년도 (6)
발행년도 (6)
1981-1990(3) 1991-2000(7) 2001-2010(22) 2011-2020(23) 2021-2030(1) 발행년불명(2)
분야 (3)
분야 (3)
기술과학(43) 기타(12) 사회과학(3)
언어 (2)
언어 (2)
Korean(42) 언어불명(16)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 식품위생 원리와 실제
저자 지은이: 곽동경,강영재,류경,문혜경,장혜자,이경은,최정화
발행년도 2014
발행처 교문사
번호 2
제목 (개정) 급식경영학
저자 곽동경,류은순,이혜상,홍완수,장혜자
발행년도 2007
발행처 신광출판사
번호 3
제목 단체급식의 이해
저자 곽동경,류은순,이혜상,류경,최성경,홍완수,장미라,신은수,문혜경,장혜자,박신정,최은희,이경은
발행년도 2008
발행처 신광출판사
번호 4
제목 급식경영학 : [개정] 2002년 대한민국 학술원 우수학술도서
저자 저자: 곽동경,류은순,이혜상,홍완수,장혜자,최정화,이나영
발행년도 2020
발행처 신광출판사
번호 5
제목 (지속가능한) 식생활관리
저자 지은이: 류경,장혜자,차명화,김현아,이나영
발행년도 2017
발행처 파워북
번호 6
제목 대학급식소의 성공적인 운영을 위한 필수관리요소 평가 및 급식관리기준 개발
저자 장혜자
발행년도 1996
발행처 연세대학교
번호 7
제목 병원 급식의 미생물적 품질 평가에 관한 연구
저자 장혜자
발행년도 1989
발행처 연세대학교
번호 8
제목 단체급식의 이해
저자 저자: 곽동경,류은순,이혜상,류경,최성경,홍완수,장미라,문혜경,장혜자,최은희,이경은,최정화,이나영
발행년도 2019
발행처 신광출판사
번호 9
제목 급식경영학 : 2002년 대한민국 학술원 우수학술도서
저자 저자: 곽동경,류은순,이혜상,홍완수,장혜자,최정화,이나영
발행년도 2014
발행처 신광출판사
번호 10
제목 식품위생학 : 원리와 실제
저자 곽동경,강영재,류경,장혜자,문혜경,이경은,최정화 지음
발행년도 2020
발행처 교문사
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