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심혜진 사진 없음
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심혜진
KAC2018C7478
생몰년 -
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6849 7017
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다른이름Shim, Hyejin

마지막 수정일 : 2018-10-18

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기술과학(4)
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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 반응표면분석을 이용한 청국장 제조시 마늘의 첨가조건 최적화 = Optimization of the addition of garlic in Cheonggukjang using response surface methodology
저자 황초롱 심혜진 김경민 조계만 김정환[1958-] 신정혜
발행년도 20131230
발행처 청주 : 한국식품조리과학회, 20131230
번호 2
제목 흑마늘 추출물 첨가 두부의 품질특성 = The quality and sensory characteristics of tofu with various levels of black garlic extract
저자 심혜진 황초롱 강민정[1975-] 김경민 신정혜
발행년도 20141030
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20141030
번호 3
제목 데치기 처리에 따른 마늘종의 이화학적 품질 특성 변화 = Changes in the quality characteristics and chemical compounds of garlic shoots for blanching
저자 심혜진 강민정[1975-] 신정혜
발행년도 20160630
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20160630
번호 4
제목 열처리 숙성 중 반시 미숙과의 이화학적 특성 = Changes in quality characteristic of immature flat persimmon(diospyros kaki thunb) during heat treatment aging
저자 심혜진 강재란 강민정[1975-] 최명효 서화진 신정혜
발행년도 20160630
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20160630
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