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유병승 사진 없음
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유병승
KAC201728297
생몰년 1960-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6099 2451
관련지역한국
관련언어한국어;영어
관련단체 동국대학교 식품생명공학과 (교수)
다른이름Yoo, Byoungseung

마지막 수정일 : 2021-09-24

검색제한
발행년도 (4)
발행년도 (4)
1981-1990(2) 1991-2000(14) 2001-2010(23) 2011-2020(4)
분야 (3)
분야 (3)
기술과학(31) 기타(2) 사회과학(9)
언어 (3)
언어 (3)
English(3) Korean(29) 언어불명(11)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 Development of shear extrusion test for texture evaluation of cooked noodle
저자 Byoung-Seung Yoo
발행년도 1986
발행처 Korea Univ.
번호 2
제목 고추장의 레올로지 특성
저자 유병승
발행년도 2002
발행처 한국식품과학회
번호 3
제목 젤라틴의 동적 레올로지 특성
저자 최윤희 임승택 유병승
발행년도 2002
발행처 韓國食品科學會
번호 4
제목 감자전분 함량이 라면의 물성에 미치는 영향
저자 송정민 신숭녕 박해룡 유병승
발행년도 2001
발행처 한국식품영양과학회
번호 5
제목 구미인을 위한 어육연제품의 조직감 평가
저자 유병승 정신호
발행년도 2000
발행처 東國大學校 産業技術硏究院
번호 6
제목 농축토마토의 리올리지 특성
저자 유병승
발행년도 1998
발행처 한국식품과학회
번호 7
제목 Vane 방법을 이용한 고추장의 항복응력 측정
저자 유병승 장윤혁
발행년도 2000
발행처 韓國食品科學會
번호 8
제목 치환도가 초산 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향
저자 손광준 정만곤 김형일 유병승
발행년도 2006
발행처 한국식품영양과학회
번호 9
제목 여러 종류의 검 첨가가 국내산 고구마전분의 유동특성 및 vane 항복응력에 미치는 영향
저자 최혜미 유병승
발행년도 2009
발행처 한국식품영양과학회
번호 10
제목 배합비를 달리한 고추장의 레올로지 특성
저자 이선미 임이종 유병승
발행년도 2003
발행처 韓國食品科學會
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