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홍석인 사진 없음
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홍석인(洪碩寅)
KAC201703708
생몰년 1967-
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6002 9841
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 한국식품연구원 (책임연구원)
다른이름Hong, Seok-In

마지막 수정일 : 2022-10-24

검색제한
발행년도 (3)
발행년도 (3)
1991-2000(23) 2001-2010(18) 2011-2020(10)
분야 (3)
분야 (3)
기술과학(30) 문학(12) 사회과학(9)
언어 (2)
언어 (2)
Korean(46) 언어불명(5)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 전분 젤의 Creep 특성 연구
저자 홍석인
발행년도 1992
발행처 연세대학교
번호 2
제목 고압 CO₂에 의한 Lactobacillus plantarum의 불활성화 연구
저자 홍석인
발행년도 1997
발행처 연세대학교
번호 3
제목 복숭아의 상온유통을 위한 기능성 포장기법
저자 박종대 홍석인 박형우 김동만
발행년도 1999
발행처 韓國食品科學會
번호 4
제목 절단 대파의 품질특성에 미치는 세척 및 포장재의 효과
저자 홍석인 김동만 조미나
발행년도 2000
발행처 韓國食品科學會
번호 5
제목 소포장 김치의 포장방법별 품질특성 변화
저자 홍석인 박노현 박진숙
발행년도 1995
발행처 韓國食品科學會
번호 6
제목 충진율에 따른 포장 김치의 품질 변화
저자 홍석인 박노현 박진숙
발행년도 1994
발행처 韓國食品科學會
번호 7
제목 잎상치의 ma 포장
저자 홍석인 김윤지 박노현
발행년도 1993
발행처 韓國食品科學會
번호 8
제목 규칙적인 온도변화에서 표준온도 상당시간을 이용한 sucrose 가수분해속도의 예측
저자 김영숙 홍석인 변유량 조형용
발행년도 1993
발행처 韓國食品科學會
번호 9
제목 포장재에 따른 박피마늘의 포장내 기체조성 변화
저자 홍석인 김윤지 박노현
발행년도 1994
발행처 韓國食品科學會
번호 10
제목 포장재질이 김치의 품질변화에 미치는 영향
저자 홍석인 김윤지 박노현 정태연
발행년도 1994
발행처 韓國食品科學會
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