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백창호 사진 없음
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백창호
KAC2018G1318
생몰년 -
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6869 8943
관련지역한국
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관련단체 국립농업과학원
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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 발효조건을 달리하여 제조한 현미 막걸리의 품질특성
저자 백창호 최지호 최한석 정석태 김재현[1962-] 정용진 여수환
발행년도 20130630
발행처 서울 : 한국미생물생명공학회, 20130630
번호 2
제목 토착 누룩곰팡이로 만든 쌀누룩의 품질 특성
저자 백창호 김주연 정다희 백성열 최지호 최한석[1975-] 박혜영 정석태[1966-] 김재현 여수환[1964-]
발행년도 201304
발행처 대구 : 동아시아식생활학회, 201304
번호 3
제목 시판 감식초에서 분리한 고산도 초산균의 균학적 특성
저자 백창호 정다희 김주연 최지호 백성열 최한석[1975-] 박혜영 정석태[1966-] 권중호[1954-] 정용진[1964-] 김재현 여수환[1964-]
발행년도 201304
발행처 대구 : 동아시아식생활학회, 201304
번호 4
제목 탁주용 곰팡이 고체종국 제조 및 품질 특성 = Quality characteristics and preparing of solid starter using fungal strains for Takju
저자 백창호 백성열 문지영 최한석 강지은 정석태 여수환
발행년도 20161130
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20161130
번호 5
제목 전통정치배양에 의한 농가형 현미식초의 품질특성 = Quality characteristics of farm-made brown rice vinegar via traditional static fermentation
저자 백창호 정다희 백성열 최지호 박혜영 최한석 정석태 김재현[1962-] 정용진 권중호[1954-] 여수환
발행년도 20130830
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20130830
번호 6
제목 발효제 비율에 따른 현미식초의 품질특성 = Quality characteristics of brown rice vinegar by ferment ratio
저자 백창호 최지호 최한석 정석태 이수원 권중호[1954-] 우승미 정용진 여수환
발행년도 20111230
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20111230
번호 7
제목 반응표면 분석에 의한 사과 주스의 patulin 감소 조건 모니터링 = Monitoring decreases in the patulin level of apple juice using response surface methodology
저자 백창호 박난영 정용진
발행년도 20100227
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20100227
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